主料 :莜麪210克。
輔料:韭菜70克，芹菜1根，香菜1棵，黃瓜1跟，水210克，蔥1根，食鹽1克，紅尖椒1個，尖椒1個，醬油3克，辣椒油2克，蒜2瓣，泡菜10克。
做法:
1、首先將材料準備好;
2、將韭菜，芹菜，紅尖椒，綠尖椒，小蔥切成小丁，黃瓜切絲，蒜剁泥;
3、迅速用筷子攪拌，直到麪粉成爲大塊雪片狀;
4、將爛醃菜汁放入容器，加入適量純淨水;
5、再放入香菜，韭菜，爛醃菜，蔥花油，蔥花，辣椒油，紅尖椒 綠尖椒，蒜泥和芹菜，加入適量醬油;
6、充分攪拌均勻做爲涼湯，將莜麪窩窩放入蘸食即可。
