五香花生米的製作食材：花生米400克，鹽20克，花椒20粒，大料1顆，小茴香20粒，開水400克。五香花生米的製作步驟：1、花生清洗乾淨放入鍋內。2、鍋內加入20克鹽，20粒花椒，1顆大料，20粒小茴香，400克水燒開。3、水開後關火燜一個半小時。4、瀝乾水分，平鋪在烤盤上，烤箱200度預熱5分鐘，入爐烤約5分鐘，取出晃動一下，放回烤箱，烤箱調至150度，烤10分鐘，烤盤取出，取出翻動花生，再入爐，烤20分鐘即可。
