拌涼菜的做法：食材：黃瓜、白菜、胡蘿蔔、蒜末、糖、醋、醬油、辣椒油、鹽、香油步驟：1、將黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲備用；2、白菜切絲，用開水浸泡五分鐘；3、蒜切末；4、將黃瓜絲、白菜絲、胡蘿蔔絲放在一起；5、加少許醬油、糖、醋，適量的鹽、蒜末、香油、辣椒油均勻攪拌即可。
