石膏做豆腐具體步驟：
用料: 大豆, 水, 石膏粉。
石膏做豆腐具體操作：
1、把豆子泡一晚上，洗淨；
2、把豆子用豆漿機果汁功能打碎；
3、打碎以後，用紗布，把豆渣過濾出來；
4、煮豆漿，快沸騰時攪拌，不要溢出來；
5、煮豆漿過程中，勺一小碗沒開的豆漿，加約15克的石膏，攪拌均勻，倒入大的容器中；
6、等豆漿煮好後，立即把豆漿從高處衝入石膏水中；
7、找個可以瀝水的工具，把紗布鋪在上面；
8、把紗布裹起來，瀝水一會，水份減少之後，解開把紗布攤平；
9、在紗布上用大點的容器，裝上足夠的水或者其他重物，壓平即可。
