清理小龍蝦需要準備工具:剪刀、水。共分爲5個步驟,以下是清理小龍蝦的詳細步驟: 操作/步驟 1、剪去雙鉗 剪去雙鉗的小龍蝦,放在清水中浸泡2分鐘。 2、擰斷尾甲 用手掐住尾巴中間那塊尾甲,左右擰,直到斷開爲止。 3、抽出蝦腸 抽出小龍蝦蝦腸。 4、剪去頭部 用剪刀減去小龍蝦頭部,並用剪刀尖挖出頭部中黑色囊狀物體-蝦胃。 5、完成 再清洗一遍即可完成。