餃子餡加什麼粉

餃子餡加什麼粉

一般可以加:胡椒粉、辣椒粉、 幹澱粉、五香粉。

胡椒粉:主要成分是胡椒鹼、也含有一點量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮、能祛腥、助消化。

辣椒粉:紅色或紅黃色,油潤而均勻的粉末,是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物。可以預防癌變、增加食慾、促進腸道蠕動,幫助消化、降脂減肥。

幹澱粉:一種從作物中提煉出來的白色晶瑩的粉狀物質,主要用作烹飪,使肉鮮嫩。

五香粉:彙集了各種原料的優點,氣味芳香,具辛溫之性,有健脾溫中、消炎利尿等功效,對提