基本做法：1、洋蔥切去頂部和底部，然後切成洋蔥圈。雞蛋打散備用。2、將洋蔥圈放到盆中，加少許乾麪粉，抖勻，讓所有的洋蔥圈都均勻的粘上一層乾麪粉。3、鍋裏放油燒熱，將洋蔥圈沾勻蛋液，然後裹一層面包渣。4、油溫六成熱的時候改中火，將洋蔥圈炸成金黃色。5、撈出控油，大功告成了。
