原料：大米粉，白糖，酵母粉，熟芝麻。1、大米粉適量白糖加冷水調成稀糊狀，粉水比例爲1比2。2、隔水加熱，其間要不停的攪動，直到米糊出現顆粒狀的形態時即可。3、少許酵母粉用溫水調開，米糊溫度降到不燙手時，將酵母水調入調勻，倒入容器中密封發酵，天氣熱的話大概發五個小時就好了，看到米糊的體積變大，表面有好些魚眼泡時基本就可以了。4、面上灑熟芝麻，開水上鍋，大火蒸25到30分鐘即可。
