純正大米發糕怎麼做

純正的大米發糕的做法如下：

1．將大米粉與麪粉以一比一的比例與泡打粉以及白糖混合，放入麪包機中；

2．將酵母溶於溫水中，倒入麪包機中，和成麪糰，取出麪糰整理成形；

3．取一盆底部抹油，放入麪糰，再將其一同放入烤箱中，啓動發酵檔；

4．發酵至2倍大，開水上鍋，大火蒸30分鐘，蒸好後，立即取出，倒扣脫模即可。