不同的瓜子含糖量不同：1、西瓜子：每100克的炒西瓜子含糖量爲19.1克；2、南瓜子：每100克的炒南瓜子含糖量爲23.3克；3、葵花子：每100克的葵瓜子含糖量爲9.6克。瓜子本身營養高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。瓜子是一種高熱量的食物。瓜子的熱量爲597千卡、蛋白質23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。
