紅糖中果糖的含量是多少

果糖的含量爲零。

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖，果糖也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。所以說紅糖裏不含果糖，即果糖含量爲零。