鬆肉粉對身體有沒有危害

鬆肉粉分爲很多種，如果是用天然的木瓜提取的鬆肉粉，那它對身體是沒有危害的，但是利用化學方法合成的鬆肉粉就對身體有一定傷害。

鬆肉粉也叫"嫩肉粉"，其主要作用在於利用蛋白酶對肉中的彈性蛋白和膠原蛋白進行部分水解，使肉類製品口感達到嫩而不韌、味美鮮香的效果。由於其嫩化速度快且效果明顯，因此目前已廣泛應用於餐飲行業。