膨鬆劑對人的身體有什麼危害嗎

膨鬆劑對人的身體的危害是含鋁元素造成危害，對於長期吃含有鋁元素膨化劑的人羣來說，甚至會干擾人的大腦神經，引起記憶減退或神經系統病變等等嚴重的現象。

膨鬆劑（Leaveningagents）指食品加工中添加於生產焙烤食品的主要原料小麥粉中，並在加工過程中受熱分解，產生氣體，使面坯起發，形成緻密多孔組織，從而使製品具有膨鬆、柔軟或酥脆的一類物質。