1、排骨過沸水，洗去浮沫，控幹水分，加入蒜片、生抽、料酒、甜麪醬、薑片、花椒、八角、食用油；2、把排骨和調料拌勻，醃製30分鐘；3、醃製好的排骨倒入美的AH煲麥飯石內膽；4、美的AH煲選擇速熱功能，時間設置爲10分鐘；5、速熱程序完成後，翻拌一下；6、倒入泡菜，再選擇速熱程序，時間定爲8分鐘；7、美的AH煲在工作中，速熱功能燉排骨，18分鐘即可完成；8、出鍋前加青椒、紅椒拌勻即可出鍋。
