1、增加果汁口感，在比較單薄的口感的產品裏適量加鹽，能起到增加厚感和延長風味的作用；
2、在比較油膩的口感的產品裏添加可起到清爽的作用；
3、另外適量的食鹽可增加甜感；
4、果汁中放少許鹽可以加長保質期。
