一、用料：阿根廷大紅蝦3只、生薑、香醋。二、具體做法：把蝦洗淨去除蝦線，放鹽、蔥段、薑末醃15分鐘；蒸鍋內放熱水後把蝦平鋪在蒸鍋裏，把醃蝦時的蔥段一起放上，再放一點薑末。開大火蒸15分鐘；15分鐘後關火，裝盤。
