食材：玉米珍、鹼面、清水。具體做法：1、用清水漂洗兩遍玉米珍；2、在碗中加入鹼面；3、在鍋中加入水，燒開；4、把玉米珍倒入鍋中；5、用大火滾開鍋，用湯勺不停地攪拌，避免粘鍋底；6、等待湯汁變渾濁時，換成中火，不停地攪拌；7、熬至湯汁變濃稠時關火，蓋鍋蓋燜10到20分鐘即可。
