主料:小杏仁200克,黃瓜2根。調料:適量的糖,醋,鹽,味精,澱粉,食用油。做法:黃瓜洗淨,用菜刀拍幾下,再切塊備用;小杏仁泡水撈出備用;在鍋內燒開水,並加一點油;放入杏仁,煮一分鐘,加澱粉,加少許鹽;放入黃瓜塊,煮一分鐘後關火;裝盤後即可食用。