絲瓜肉片湯需要準備材料:絲瓜、豬肉、鹽、香油、澱粉、料酒、黑胡椒、植物油、姜。共分爲3個步驟。以下是絲瓜肉片湯做法詳細操作: 操作/步驟 1、絲瓜切塊 絲瓜削去外皮,切塊。 2、醃製豬肉 豬肉切片,加入香油、鹽、澱粉、料酒、黑胡椒,醃製5分鐘。 3、煮湯 熱鍋倒入油,將絲瓜炒軟,加入肉片、水,煮5分鐘即可。