湯餅就是麪條。“伏日進湯餅”在三國時就已經有此習俗，南朝梁代承此俗。湯餅就是麪條麪條。當時民間認爲每逢六月大伏天，農家家裏煮食湯麪，可以闢除邪惡。麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已爲世界人民所接受與喜愛。
