1、在古代“湯餅”、“水引”就是指的是現在的麪條。2、麪條的歷史，要從漢代說起，在漢朝人們把麪食都稱作爲餅，而麪條是在水、湯裏面煮，所以叫做湯餅。3、早期的麪條和河南的燴麪類似，是片狀和條狀的，通過把麪糰拉成面片然後下鍋煮，吃起來非常有勁道。
