端午節吃糉子。糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一，糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠，端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
糉子的捆紮：豆沙糉不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉糉如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可，如果用瘦豬肉就要紮緊，因爲瘦肉熟了以後會收縮，糉餡的肥汁會漏入水中，不能保持糉子的肥糯。
糉的烹煮：煮糉子一定要水滾以後才落糉子，水要浸過糉面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可，在煮糉過程中不要添生水，要留意梘水糉不能和其它糉子一同煮，煮好以後趁熱取出。
