浙江端午節吃什麼食物

浙江端午節吃什麼食物

1、吃糉子。浙江嘉興糉子歷史悠久,聞名華夏,作爲一種民俗食品,糉子在嘉興一帶流播的歷史,至遲可以追溯到明代。嘉興糉子爲長方形,有鮮肉,豆沙,八寶,雞肉糉等品種。嘉興糉子當推五芳齋爲最,素有江南糉子大王之稱。它的糉子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米,肉從豬後腿精選,糉子煮熟後,肥肉的油滲入米內。

2、吃麪食。淳安很多地方除了吃糉子,更多的地方是吃包子饅頭類的麪食,究其原委,上了年紀的人會告訴你,那是因爲端午時節,正是當地小麥成熟之際,以往條件不好,孩子又多,所以趕上端午,用麥粉做包子饅頭是最好的了,而且也只有端午才吃得到。有些地方吃雞蛋,殺雞,殺鴨也是趁過節之際吃得好一些,吃些平常難得吃到的東西。