材料：豬瘦肉200克，姜1塊，香菇適量，雞蛋1個。做法：1、香菇泡發，姜刨皮，豬肉洗淨。2、豬肉剁成肉末。3、敲入一個雞蛋，攪拌均勻。4、用勺子背壓成肉餅。5、薑切片，泡發好的香菇切小塊。6、全部加入燉盅裏。7、加入適量水，蓋上蓋子，放入電燉盅慢燉兩小時即可。
