主料:新鮮麪條、素雞、肉皮、雞蛋。配料:蔥、姜、蒜、醬油、生抽 、老抽、鹽、白糖、料酒、老滷汁。1、煮一鍋開水,放入麪條。2、再一次煮開後立刻撈出,放入麪碗。3、加入蔥、姜、蒜、生抽 、老抽、鹽、白糖、料酒、老滷汁攪拌均勻。4、淋點醬油再稍稍拌勻。3、放上滷蛋,鹵素雞,肉皮,雞蛋即可。