衝黑芝麻糊是先放水，把芝麻糊放進去，用勺子將芝麻糊的那些小結塊都攪拌一下，再加入熱水。芝麻糊是以黑芝麻爲主要原料，加入其它五穀雜糧製作而成的一種食品。自古以來就被認爲是滋補強身、延年益壽的佳品。如果選擇適當的配料，還有其它功效。中醫認爲，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效。
