1、豬肉洗淨，切塊。
2、筍乾切斷後，泡發。
3、鍋中放適量的油，炒豬肉。
4、加入料酒，去豬肉的騷味。
5、倒入泡發好的筍乾，加水煮。一會兒
6、加上鹽、醬油、糖。
7、炒勻後，小火煮熟。
8、出鍋裝盤，撒蔥花。
