材料：圓白菜1個、青椒若干、油、鹽、味精、蔥、姜、蒜。1、將圓白菜、青椒洗淨；2、將圓白菜撕成小塊；3、青椒切成小塊；4、起油鍋，青椒入鍋過油後盛出備用；5、再起油鍋。放蔥姜入鍋煸；6、蔥薑蒜煸香後倒圓白菜入鍋炒；7、炒至圓白菜稍塌，倒青椒入鍋炒；8、加鹽、味精翻炒；9、炒均勻即可出鍋裝盤。
