食材:洋芋,油,鹽,花椒,孜然粒,蔥。步驟:1、把花椒粒和精鹽倒入鍋裏,小火炒至花椒散發出香味。2、炒好的花椒和精鹽倒在一起,用力研碎成花椒鹽。3、洋芋用清水洗淨。4、煮鍋裏倒入洋芋清水,把洋芋煮熟。5、晾涼後,去掉洋芋皮。6、炒鍋裏倒入油,放入土豆,小火煎制。7、用炒勺把洋芋稍按壓至扁。8、小火煎制洋芋金黃。9、調入花椒鹽,再灑入孜然粒,最後灑入小蔥即可完成洋芋然然。