雞肉儲存方法：1、冷藏保鮮。冷藏是冷卻後的食品在冷藏溫度下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於肉類、蔬菜的主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度。減速雞肉變質。2、醃漬處理。醃漬食品是食品保藏的一種方法，其目的是爲了防止食品腐敗變質，延長食品的食用期，在雞肉上面添加食用鹽，可以殺死雞肉表面的微生物，達到防腐功效。3、雞肉深加工。做成雞肉即食品，添加防腐劑等化學原料提高雞肉的保質期。
