木瓜是甘平類，偏溫性水果。木瓜，爲薔薇科植物貼梗海棠的乾燥近成熟果實。夏、秋二季果實綠黃時採收，置沸水中燙至外皮灰白色，對半縱剖，曬乾。落葉灌木，高達2米，具枝刺，小枝圓柱形，開展，粗壯，嫩時紫褐色，無毛，老時暗褐色。花2到6朵簇生於二年生枝上，花瓣近圓形或倒卵形，具短爪，花期4月，果期10月。原產於我國西南地區，現在南北各地多有栽培，緬甸亦有分佈。
