佛手瓜最適儲存溫度：8-10℃相對溼度：85-90%RH。冷害：5-7℃以下佛手瓜於5-7℃以下的低溫，會發生冷害，即瓜表出現嚴重斑點，進而潰爛。佛手瓜對乙烯敏感，採收後宜儲存於10℃左右、95%RH以上，約可存放4-6周。儲存溫度（℃）051015常溫（27℃）儲存期限（天）3-54-725-4010-202-5。
