酸辣醬汁怎麼做

主料：辣椒油、糖、魚露、米醋、檸檬汁。

輔料：麻油、雞精粉、辣椒末、蒜末。

製作步驟：

1、將辣椒油倒入碗中，放入少許辣椒末、糖與魚露攪拌成糊狀，放於一旁靜置；

2、將麻油倒入鍋中，放入少許雞精粉，倒入適量水使用小火加熱至表面有大量氣泡冒出時出鍋；

3、將加熱過後的麻油和準備好的辣椒糊倒入碗中，放入少許米醋，滴入兩至三滴檸檬汁攪拌均勻即可製成酸辣醬汁。