輔料: 香油、芝麻、醬油、白糖、鹽。
做法:
1、將幾粒花椒放在熱鍋內烤成焦黃色,然後研磨成末;
2、鍋中倒入香油燒熱,然後下辣椒醬,芝麻,等到煸出紅油香味散出時盛出;
3、加醬油及少許白糖、精鹽,再撒上花椒末攪勻即成。
特色麻辣汁最適宜拌食飛禽或者其他各種野味,不但口味好,而且可以除去野味中的各種異味。
輔料: 香油、芝麻、醬油、白糖、鹽。
做法:
1、將幾粒花椒放在熱鍋內烤成焦黃色,然後研磨成末;
2、鍋中倒入香油燒熱,然後下辣椒醬,芝麻,等到煸出紅油香味散出時盛出;
3、加醬油及少許白糖、精鹽,再撒上花椒末攪勻即成。
特色麻辣汁最適宜拌食飛禽或者其他各種野味,不但口味好,而且可以除去野味中的各種異味。