1、帶魚洗淨加入蔥姜料酒鹽醃十幾分鍾。2、醃好的帶魚用紙巾擦乾水分。3、鍋裏倒油把帶魚炸成金黃色撈出備用。4、鍋裏倒少許油，加入蔥薑蒜花椒八角桂皮煸出香味。5、加入辣椒醬炒出紅油6、加入一勺老抽兩勺生抽三勺醋7、加入一勺蠔油翻炒均勻。8、加入帶魚段翻炒。9、加入雞湯要沒過帶魚的湯10、加入5塊冰糖11、加入雞精拌勻。12、倒入高壓鍋壓20分鐘即可。13、刺都可以吃酥香可口趕快試試吧14、裝瓶可以放很久哦。
