在東漢末年，三國時期，飲茶的風氣漸漸盛行，並且傳進宮廷，從此以後，宮廷文武大臣更開始用茶接待賓客，從唐朝開始，我國隨着茶葉產量的增多，飲茶已成爲當時人們容的一種生活習慣。飲茶：是一種起源於中國的由茶樹植物葉或芽製作的飲品，也泛指可用於飲茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申爲所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如鐵觀音等。
