曬乾的豆角可以做醬爆豆角絲、幹豆角燒肉、幹豆角炒鴨等,以幹豆角燒肉爲例,共分爲4個步驟,以下是幹豆角燒肉的詳細操作:
操作/步驟
1、泡發乾豆角
幹豆角溫水泡發後切成段。
2、放入幹豆角
鍋內放油,放入五花肉片煎至兩面焦黃,放入幹豆角。
3、加入配料
4、大火收汁
蓋鍋蓋中火燜煮十分鐘,大火收汁即可。
曬乾的豆角可以做醬爆豆角絲、幹豆角燒肉、幹豆角炒鴨等,以幹豆角燒肉爲例,共分爲4個步驟,以下是幹豆角燒肉的詳細操作:
操作/步驟
1、泡發乾豆角
幹豆角溫水泡發後切成段。
2、放入幹豆角
鍋內放油,放入五花肉片煎至兩面焦黃,放入幹豆角。
3、加入配料
4、大火收汁
蓋鍋蓋中火燜煮十分鐘,大火收汁即可。