火鍋調料有配法如下：
1、火鍋標配的蒜泥油碟配方，香油+蒜泥+香菜+耗油。
2、濃香芝麻蘸料配方，芝麻醬+辣椒油+香菜+芝麻粒。
3、上癮小米椒蘸料配方，小米椒+耗油生抽+醋（一點點）+蔥+香菜。
4、蒜泥耗油醬配方，耗油+香菜+蒜泥+蔥+芝麻。
5、蒜泥辣椒醬，辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜。
6、超級變態麻辣蘸料，辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻胡椒粉+蔥+香菜。
7、麻辣牛肉醬，辣椒油+麻油+花生碎+牛肉醬。
8、紅油芝麻醬，芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+蔥薑末。
9、香辣芝麻醬，芝麻油+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+蔥。
