雪蓮果產地在智利中北部到祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶，目前我國的雲南、福建、貴州、陝西、湖南、湖北等都有出產雪蓮果。雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2-3米，特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱。
