鴿子可以燉雪蓮。鴿子燉雪蓮準備材料:天山雪蓮15克、枸杞10克、肉蓯蓉10克、乳鴿一隻、蔥白50克切段、薑絲、料酒少許、鹽、醬油適量。鴿子燉雪蓮製作步驟:1、雪蓮洗淨,乳鴿洗淨後去髒雜;2、肉蓯蓉洗淨後與乳鴿一起置沸水中稍滾片刻,再洗淨;3、然後與生薑、枸杞一起放進瓦煲內,加入冷開水500毫升,隔水燉3小時便可;4、進飲時調入適量食鹽。