油燜蝦仁的做法番茄醬

油燜蝦仁的做法番茄醬

把大蝦洗淨,用牙籤去蝦線備用,姜和蒜切成末,蔥切蔥花,起鍋鍋熱放油,待油熱把蝦放進去炸至兩面變色,撈出置入盤中,放入姜蒜末爆炒,三十秒左右加入一點番茄醬,繼續翻炒,可以加少許鹽,起鍋撒些蔥花點綴即可。蝦仁,一種食品,選用活蝦爲原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即爲蝦仁。蝦仁菜餚因爲清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。