醬豬耳朵的做法怎麼做

主料：豬耳朵、調料滷汁、薑片、幹辣椒、料酒、老抽、十三香。

步驟：

1、首先清洗豬耳朵，洗淨後放入一鍋沸水中煮至水再次沸騰；

2、煮好後用溫水清洗，然後再刮掉豬耳朵上的毛；

3、鍋裏放入滷汁加水，倒入幹辣椒和薑片，然後倒入少許老抽和料酒，再撒一些十三香粉，用中火煮；

4、待水煮開後，放入豬耳朵，煮45分鐘；

5、煮好後關火燜3個小時即可。