燙麪材料：麪粉2杯 熱水四分之三杯 ，鹽二分之一茶匙，油酥材料：油四分之一杯，麪粉四分之三杯；
做法：1、烤爐開350；
2、油酥：四分之一杯油燒熱，關小火。 下四分之三杯麪粉翻炒約5分鐘，直到麪粉呈花生醬色；
3；燙麪：二分之一茶匙鹽放入2杯麪粉。 把四分之三杯開水慢慢倒入麪粉，邊倒邊用筷子攪拌。 待稍涼，把麪粉揉成表面光滑的麪糰。 蓋上溼毛巾醒30分鐘；
4、工作臺撒滿面粉，把燙麪和發酵麪糰放在一起揉搓均勻；
5、把麪糰擀成長方形薄片。 上面均勻地鋪滿酥油，再撒滿油酥；
6、把麪糰左邊，右邊，上邊，下邊各向中間折三分之一，一共9層。 把麪糰擀薄；
7、從一邊開始卷麪糰，捲成像舊式望遠鏡形狀的長圓筒，分10份。
