材料:酵母、麥面、水。步驟:1、和麪:一次用500克或800克麪粉,加酵母用溫水拌和,常溫下放置半個小時或一個小時即可。2、揉麪,擀成薄餅:待和好的面發酵後,反覆進行揉搓,擀成1公分厚的薄餅。3、烙餅:打開電餅檔開關,倒入少量菜籽油,將擀好的麪餅放入電餅檔內。4、出鍋:上、下兩面同時加熱六分鐘即可出鍋。5、切塊:把烙好的燒餅取出後,放置三分鐘後切塊即可。