1、原料：乾薹菜、花生油、裏脊肉、鹽、生抽、料酒等。2、步驟：1、將乾薹菜洗淨切段，放入沸水中綽水半分鐘後撈出過涼。2、裏脊肉切絲，起鍋放水後，在水中加入花生油和鹽，燒至沸騰。3、將蔥姜爆香，倒入肉絲後翻炒10分鐘。4、分別倒入苔菜，加入鹽、生抽、料酒等調料。翻炒後出鍋即可製成乾薹菜燒肉。
