第一、 買一小塊豬肉，清洗乾淨之後且很薄很薄的豬肉片，加上蠔油和生抽以及一點澱粉抓勻。 第二、 秋葵清洗乾淨之後清洗一下，然後放進開水鍋裏快速焯水撈出來過涼水，然後切成段。再準備一點辣椒與蔥姜。 第三、 燒熱油之後，把蔥姜放進去，然後放進去肉片，小火慢炒讓肉片變色，加上生抽再翻炒幾次。 第四、 這時候再把秋葵倒進去一同翻炒，然後加上辣椒。秋葵炒熟之後，加上一點食鹽調味，不吃味素的就不用加了，直接出鍋就行。
