醬豆腐是一道色香味俱全的家常菜，製作起來簡單又方便，讓我們一起來學習一下吧。
將洗淨的韭菜切成段。
小米辣切圈。
蒜切末，全部切完備用。
鍋內加入適量清水，大火燒開。
加入一勺鹽，加入豆腐。
焯水兩分鐘之後撈出，放在清水中涼一下，控幹水分備用。
鍋里加入適量油，油熱倒入蒜末，炒出香味。
加入半袋農家醬，翻炒一下。
倒入適量清水。
加入一勺老抽、一勺生抽，倒入豆腐。
翻炒均勻蓋住，大火燉三分鐘。
打開蓋子，淋入少許澱粉。
放上韭菜，慢慢翻炒至湯汁濃稠。
盛出，撒上小米辣，一道美味的醬豆腐就做好了。
