主料：豆腐500克、蒜苗50克輔料：油適量、鹽適量、味精適量1、豆腐塊切厚片備用。2、蒜苗白色的杆部切斜片，葉子切段。3、豆腐熱油下鍋煎制。4、一面煎好，翻面煎另一面。5、放入蒜苗炒至斷生即可，加鹽和味精調味出鍋。
