新鮮草莓的冷凍保存方法是：首先將新鮮的草莓用水清洗乾淨，待其表面的水分蒸發完以後用保鮮膜包好，然後直接放入冰箱的冷凍室即可，草莓的適宜的保存溫度是0℃～0.5℃。草莓（英文學名：strawberry、拉丁學名：Fragaria×ananassaDuch.）是多年生草本植物，其根系適宜的生長溫度爲5℃-30℃，莖葉的生長適溫爲20℃-30℃，花芽分化期的溫度須保持在5℃-15℃之間。
