1、白貝洗乾淨,浸泡清水吐沙。2、金針菇切去老根部分,洗乾淨,撕好。3、娃娃菜洗乾淨,掰好菜葉。4、鍋內下適量食用油,下蒜蓉爆香。5、砂鍋內依次鋪上娃娃菜,金針菇,白貝,蓋上鍋蓋。6、慢火煮至白貝熟,撒上鹽和蘑菇精,淋上炸好的蒜蓉和油,出鍋。